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Um dos grande desafios de empresas de distribuição e varejo é o atendimento ágil das demandas de mercado. Nesses segmentos isso significa ter os produtos para entrega aos clientes na hora em que ele está querendo comprar, por isso vamos tratar de um assunto importantíssimo que é sobre ruptura de estoques.

Estudos estimam que a perda de negócios pela falta de produto na hora que o cliente quer comprar pode chegar a 30%, dependendo do nível de gestão de estoques de uma empresa.

O que é Ruptura de Estoques?

Ruptura de estoques nada mais é que a falta ou período em que um produto falta em estoque para atendimento da demanda do mercado por ele.

Na teoria, uma das técnicas de gestão de estoques utilizada para prevenir a incidência desse tipo de ocorrência é a configuração de parâmetro como o “estoque de segurança” e “estoque mínimo”. Eles são utilizados para gerenciar os níveis de estoque com uma margem que é calculada em cima das informações de tempo e condições para a reposição de cada produto
comercializado pela empresa.

Fazendo o raciocínio, temos que, se um item de estoque tem um tempo de reposição de 7 dias, devemos considerar esse tempo na entrega de novos pedidos para reabastecimento e ainda utilizar uma margem de dias para a segurança.

Se ocorrer algum atraso no tempo de entrega, que é normalmente de 7 dias, devemos ter estoque previsto para pelo menos 10 dias. Assim contaremos com pelo menos 3 dias de sobra para aguardar esse atraso ou disparar algum processo alternativo para o abastecimento do item.

O Desafio do Abastecimento

O grande desafio do abastecimento de estoque não é só manter um estoque abastecido, mas sim abastecido com a quantidade necessária para o atendimento da demanda em um período. Sem que ocorra a ruptura de estoques.

Por outro lado, o gestor de estoques deve procurar trabalhar com um estoque dimensionado com uma quantidade adequada para o atendimento dos pedidos, cuidando para evitar a super-estocagem. Ela representa, na mão inversa, custo financeiro e imobilização de capital, que no final das contas poderão também resultar em prejuízo.

Em resumo, a gestão do abastecimento deve ser administrada para que não ocorra a falta de produtos essenciais no faturamento da empresa. Assim como não estocar produtos além da necessidade para o atendimento dos pedidos, pois tanto a falta quanto o estoque em excesso podem representar perdas para a empresa.

Tipos de Rupturas de Estoques

1- Produtos em falta nos estoques;
2- Produtos em falta na prateleira e dentro de estoques;
3- Produtos com lacunas nas grades de tamanhos ou modelo.

Como evitar a Ruptura de Estoques

Planejamento das Compras

Muitas rupturas de estoques ocorrem pela falta de análise dos dados históricos ou dados históricos falhos pela falta de um sistema de gestão confiável. Isso acaba gerando compras desalinhadas com as necessidades de atendimento dos clientes.

Atenção na gestão dos produtos de classe A

Se você não conhece a classificação ABC, ela segmenta os itens pela classificação daqueles representam a maior parte das vendas (Classe A), para aqueles que representam menor parte das vendas (Classificação B e C). É importante fazer uma análise periódica da demanda para garantir que os produtos da classe A não faltem  na prateleira. Do contrário, poderá representar um grande prejuízo.

Integração das informações

A integração de dados de todos as áreas, desde compras até vendas e estoques, deve ser total. Caso essas áreas não conversem entre si, teremos um terreno fértil para ruptura de estoques.

Monitore o comportamento histórico de demanda

Sua operação deve ser baseada em dados históricos que são gerados dia a dia nos seus sistemas. Isso é a base para identificar períodos de picos e de baixas (sazonalidades).

Tenha métodos de reposição ágeis

Se a sua empresa está no segmento de varejo ou distribuição, redobre a atenção na checagem de prateleiras e estoques. Essa é também uma forma eficiente de evitar que o consumidor não encontre o que procura ou de não atender o pedido de um cliente.

Invista em tecnologia

Gerir uma empresa sem um sistema integrado de gestão para sincronizar dados e controlar os processos de forma integrada é praticamente impossível nos dias de hoje. Um ERP robusto e bem integrado pode reduzir muito as chances de ocorrer uma ruptura de estoques.

Sua empresa pode até protelar a adoção de alguns desses pontos que citamos, porém, com o passar do tempo, as perdas serão irreparáveis e seus concorrentes estarão em vantagem competitiva em relação a sua empresa. Então pode ser tarde demais.

Procure sempre estar atualizado com as tecnologias e recursos que estão disponíveis no mercado. A sobrevivência de qualquer negócio depende da rápida adaptação ao mercado.

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